Ishrana kod problema sa želucem

Kod problema sa želucem, treba da se obrati pažnja na režim ishrane, kao i način obrade prilikom kuvanja, na odvajanje želudačnog soka i motornu funkciju želuca.

Snažni uzročnici sekrecije želudačnog soka su jaka mesa i bujon od riba, a takođe i bujoni od mesa. Osim toga – sva pržena hrana, kao i meso i riba, dinstani u svom sosu.

Preterana količina želudačnog soka se odvaja prilikom konzumiranja sosa od paradajza, dimljenog mesa i ribe, turšije, mesnih i ribljih konzervi, kuvanog žumanca, proizvoda od belog brašna, nezrelog voća, pikantnih začina, stare masti, kafe, alkohola, kao i gaziranih napitaka.

Slabi uzročnici želudačne sekrecije, koje štede stomak prilikom problema su mlečne supe sa pasiranim kuvanim žitaricama, krem čorbi od povrća, kuno meso i riba.

Ishrana kod problema sa želucem
Slaba sekrecija želudačnog soka izaziva pire kuvanog krompira, šargarepe, tikvice i drugog povrća, rovito kuvana jaja, sveže mleko, sveži sitan sir, suvi hleb, pire od zrelog slatkog voća, slab crni čaj sa svežim mlekom, rafinisano ulje.

Najednostavnije, problematičan želudac izlazi na kraj sa hranom koja je pasirana ili je kašasta. Čvrsta hrana, kao i pržena hrana iritira stomak.

Problematičan želudac iritira takože i hrana sa grubom celulozom, kao što je hleb, orašasti plodovi, mahunarke.

Kod problematičnog želuca se ne preporučuje konzumiranje kože od pileta i ribe. Želudac takođe iritira previše topla hrana.

Kod problematičnog želuca temperatura ne treba da prelazi 37 stepeni. Ne preporučujuje se hrana sa temperaturom ispod 15 stepeni.

Hrana treba da bude u malim porcijama, oko 6 puta dnevno. Da bi se povećao protivupalni efekat, iz ishrane bar jednom dnevno treba da isjljučite so.

Konzumirjate samo kuvano povrće ili pripremljeno na pari. Sladoled je definitivno zabranjen kod problema sa želucem. Možete da jedete kuvanu fidu.

Prepečene jabuke, kompot bez mnogo šećera, razne vrste želea je preporučujuća kod problematičnog želuca. Dijeta ne treba da bude duga, nego samo da simptomi prođu.

Izvor: bonapetit.rs

Režim ishrane kod visokog krvnog pritiska

Loše navike u ishrani značajno doprinose povećanju krvnog pritiska. Kada je čovek srednjih godina povećanje krvnog pritiska je prirodni proces starenja, što u kombinaciji sa nepravilnim režimom ishrane može da dovede do velikog broja neželjenih nuspojava.

U razvijenim zemljama, oko 15-30 procenata svih odraslih osoba pati od visokog krvnog pritiska – hipertonije. Visoki krvni pritisak opterećuje srce i arterije, što dovodi do oštećenja osetljivih tkiva. Ovo je značajan indikator kardiovaskularnih bolesti, kao i bolesti bubrega i očiju. Što je krvni pritisak viši, to je veći rizik od arteroskleroze (začepljivanje/stvrdnjavanje arterija), infarkta miokarda (srčani udar) i insulta.

Krvni pritisak se povećava s povećanjem fizičke aktivnosti. On rasti za vreme treninga ili stresa, i opada kada smo u mirovanju. Uz to, krvni pritisak raste sa uzrastom i težinom – gojenje je čest faktor koji tome doprinosi. Jedna osoba može da bude genetski predisponirana za hipertoniju. Visok pritisak obično ne prouzrokuje primetne simpotome, ali on ne pričinjava nevidljive povrede arterija i organa. Dolazi momenat kada ti neželjeni efekti postaju vidljivi, nepovratni, oštećenja su nastala i kraj može da bude fatalan. Nije slučajno što hipertoniju nazivaju „tihi ubica“.

Dijetalni saveti kod hipertonije
Ako patite od povećanogkrvnog pritiska ovde postoje neki praktični predlozi za poboljšanje vaših navika u ishrani i za smanjenje krvnog pritiska.

Izaberite zdravu i balansiranu ishranu

Ukratko, savršeni plan ishrane za smanjenje krvnog pritiska je bogat voćem, povrćem i niskomasnim mlečnim proizvodima, sa niskim sadržajem zasićenih masti. Hrana takođe treba da bude sa niskim sadržajem holesterola, sa visokim sadržajem vlakana, kalijuma, kalcijuma i magnezijuma, i umereno visokim sadržajem proteina.

Smanjenje soli kod visokog krvnog pritiska
Smanjite unos natrijuma (soli)

Konzumacija preterano mnogo soli ili hrane bogate natrijumom dovodi do veće apsorpcije tečnosti i uzrokuje veću razmenu krvi koja ulazi u cirkulacioni sistem. Takođe, stvara dodatno opterećenje areterijama (krvni sudovi, koji se proširavaju/sužavaju radi regulisanja krvnog pritiska i dotoka krvi).

Kao opšte pravilo može da se izdvoji konzumacija manje prerađene hrane i više sveže hrane. Natrijum se prirodno nalazi u svežoj hrani kao što je meso, orašasti plodovi, žitarice, voće, povrće i mlečni proizvodi i u mnogo manjim količinama je, nego u prerađenoj i konzervisanoj hrani.

Režim ishrane DASH kod visokog krvnog pritiska
Pridržavanje režima ishrane DASH stvara čuda što se tiče visokog krvnog pritiska. Režim je stvorio američki nutricionista Marla Heler i prevodi se kao Dijetalni pristup regulisanju hipertonije.

U osnovi, DASH predstavlja režim ishrane u dve faze. Tokom prve faze koja traje 2 nedelje, značajno treba da se smanji unos ugljenih hidrata u dnevnom meniju. To je aktivator metabolizma koji treba da se pojača. Za konzumaciju dozvoljena je riba i belo pileće meso, sirovi orašasti plodovi i semenke, mahunarke, jaja i kiselo mleko. Može da se jede svo povrće, osim krompira, koji su veoma bogati skrobom. Šećer, voće, voćni sokovi i med su apsolutno zabranjeni.

Ishrana kod visokog krvnog pritiska
U drugoj fazi ishrane DASH preporučuje se dnevni unos od oko 2000 kalorija. One treba da budu podeljene na 2-3 porcije niskomasnih proizvoda, 5-6 porcija ribe ili mesa, 1-2 jaja dnevno.

Dozvoljeno je da se uključe 2-3 porcije voća, pasta, pirinač, peciva, ovsene pahuljice i sirovo ili dinstano povrće. Šećer i proizvodi sa šećerom su veoma ograničeni, tako što može da se unosi do 1 supena kašika šećera sedmično.

Sok od nara za tanak struk

Poslednja istraživanja korisnih sastojaka nara pokazuju da redovno konzumiranje soka od „božanskog voća“ može pomći u brobi protiv promena u telu koje nastupaju sa godinama. Često te promene vode do deformisanja dela ili drugim rečima gomilanje prekomerne količine masnoće.

Poslednja istraživanja sa univerziteta u Edinburgu su ustanovili su da je sok od nara koristan. Jedna čaša dnevno pomaže smanjenju niva masnih kiselina u krvi, poznati kao eestificirane ili slobodne masne kiseline (FFA).

Naime, slobodne masne kiseline su glavni krivac za gomilanje masti u oblasti stomaka i oko unutrašnjih orahan. To je na medicinskom jeziku poznato kao visceralno gojenje.

Na ovaj način, osim koristi za srce, povećava se seksualna aktivnost kod ljudi i smanjuje se rizik onkoliških bolesti, sok od nara ima još jednu prednost, a to je da uništava masnoće na telu.

U ekperimentima, specijalisti su uzeli 24 mušakrca i žene da učestvuju. Svakodnevno su uzimali po 500 ml soka od nara u trajanju od mesec dana.

Sok od nara za tanak struk
Nakon što se eksperiment završio, navedeni su koristi koje ovo voće daje ljudskom organizmu. Više od 50 % dobrovoljaca smanjuje količinu masnog tkiva u oblasti stomaka i bedara.

Kao dodatak, kod skoro 90 % ljudi je bio niži krvni pritisak, što znači da je smanjen rizik od infarkta, moždanog udara, srčanih problema i bolesti bubrega.

Gorak ukus nara odaje da ima bogat sadržaj tanina, a sladak ukus voće je zbog visokog sadržaja (do 20 %) monozaharida – fruktoze, glukoze i saharoze.

Sok od nara daje visoke doze kalijuma (do 378 mg), gvožđe, magnezijum, fosfor, kalcijum, natrijum, bakar itd. Ne nedostaju ni vitamini kao što su C, B6, B12 i E u naru su veoma veliki.

Izvor: bonapeti.rs

Trodnevno gladovanje

Duge dijete i krajnosti u gladovanju su korisni samo u nekim slučajevima i to pod vođstvom iskusnog nutricioniste. Takvo je mišljenje mnogih stručnjaka za dijetalnu ishanu. Ali trodnevno gladovanje – kao način čišćenja, brzog restarta organizma i sredstva za uspešno i trajno skidanje kilograma, je odličan način kojeg preporučuju čak i medicinski radnici.

Pun mesec je važan
Najpogodniji trenutak ua sprovođenje trodnevnog gladovanja je u danima neposredno pre punog meseca. VAžno je da se drugi ili treći dan gladovanja desi tačno na dan punog meseca. Tada je najpogodnije da ostanete samo na tečnosti. Pun mesec deluje na sve fluide, uključujući i na one u telu.

Iz tog razloga ono pomaže da se izbace toksini iz tela zajedno sa unetim i izlučenim tečnostima. Jedna vrsta – ispira toksine i izvodi ih napolje. Ali kada kažemo tečnosti, ni u kom slučaju ne mislimo na raznorazna pića. Na primer apsolutno je zabranjeno da se piju gazirana i bezalkoholna pića, alkohol i druga pića koja sadrže boje i aromatizatore. Najbolja opcija je da gladujete na soku od citrusnog voća.

Prema preporuci poznatog homeopate dr Mihajlova potrebne su 2 litre na dan soka od grejpfruta, pomorandže i malo limuna po želji, dopunjeni sa još minimum 2 litre vode. Ovo je dnevna količina tečnosti koja treba da bude uneta. Kafa nije u potpunosti zabranjena, ali je bolje da je za taj period zamenite zelenim čajem. Ukoliko vam za vreme gladovanja postane previše neprijatno, možete da dodate i malo meda u čaj.

Engleska so
Sa ciljem pomaganja procesu pročišćavanja, ujutru nakon ustajanja i na prazan stomak možete da uzimate jednu supenu kašiku engleske soli, rastvorene u malo vode. Ona efikasnije izbacuje toksine iz tela i pomaže da detoksikacija ne bude toliko teška. Nakon unosa engleske soli počinje ispijanje tečnosti.

Ukoliko ste koristili klistir za pročišćavanje i nemate ništa protiv ove metode koja pomaže u detoksikaciji, možete da se zaustavite na njoj. Jedno od nestandardnih za savremeni svet, ali veoma efikasno sredstvo za detoks je klistir kafom. Svakog od tri dana nakon ustajanja možete da primenite ili klistir ili englesku so.

Gladovanje voćem
gladovanje sa voćem
Ukoliko vam je mnogo teško da izdržite samo na sokovima, možete da probate da gladujete na voću. Dozvoljava se po jedan kilogram voća na dan, koje međutim ne sme da bude previše bogato ugljenim hidratima. Banane nisu odgovarajuće. Možete da izaberete trešnje, jagode, jabuke, kruške. Ili pak da izdržite tri dana na lubenici kod koje ne postoji ograničenje u unosu ovog slatkog letnjeg iskušenja. Em nećete biti gladni, em ćete lakše proći kroz negativne posledice detoksikacije.

Samo čaj i voda
Neki ljudi biraju trodnevno gladovanje na čaju i vodi, što je velika krajnost i nije pogodno za svakoga. Treba da budete sigurni da nemate probleme sa nivoima šećera u krvi, sa krvnim pritiskom, nemate tešku anemiju ili druge probleme, kako biste izabrali ovu opciju. Ona je takođe izuzetno efikasna i daje trajne rezultate.

Ishrana
Ukoliko ste tri dana gladovali na sokovima ili voću, hranite se takođe tri dana. Tako ćete imati uspešniji proces pročišćavanja i dugotrajnije čuvanje postignute težine. Prvog dana početka ishrane uzimajte samo pirinač, krompire, druge biljne proizvode koji se lako vare i ovsene pahuljice.

Možete da počnete i sa dve supene kašike ovsenih pahuljica natopljenih u vruću vodu. Da pojedete malu količinu kuvanih krompira ili kuvanog pirinča, kuvane šargarepe, pečenu papriku, tikice. Neka proizvodi budu kuvani ili pečeni, ne prženi, takođe da ne budu posoljeni. Drugog dana možete da dodate mlečne proizvode, a trećeg – i mesne proizvode.

Očekivani rezultati
Trodnevno gladovanje stimuliše imunitet, izvlači otrove iz tela, poboljšava stanje kože i kose, obnavlja ćelije, izbacije nekoliko suvišnih kilograma. Kod dobro izvršenog režima možete da smršate i za 2-4 kilograma i da zadržit epostignute rezultate.

Ako želite da pogledate konkretne ideje, pogeldajte naše predloge za domaće napitke za mršavljenje.

Izvor: bonapeti.rs

Dijeta sa testeninom

Dijeta sa makaronama (testeninom) je apsolutna novost u tehnikama mršavljenja. Jedna je od retkih koja dozvoljava konzumaciju testenine, pa čak i pice.

Dijeta sa testeninama povezana je sa takozvanom Mediteranskom dijetom, jer nam omogućava da jedemo testenine u kombinaciji sa povrćem.

Danas vam nudimo dijetu sa testeninom za nedelju dana. Ali možete promeniti trajanje ili redosled dana po vašem nahođenju.

Ponedeljak
Doručak: sveže voće (jagode, dinje, jabuke, kruške, kivi), kafa (čaj).

Užina: sok od limuna (pomorandže, grejpa).

Ručak: pečena piletina ili kuvana riba, kuvano povrće (spanać).

Popodnevna užina: kao prvi doručak.

Večera: testenina sa patlidžanom (tikvice, paprika).

Utorak
Doručak: kriška tostiranog hleba, čaj.

Užina: voćni sok bez šećera.

Večera: kuvana ili pečena riba, povrće na pari.

Popodnevna užina: voćni sok bez šećera.

Večera: kuvani pirinač sa tikvicama ili kuvano povrće.

Pirinač sa tikvicama
Sreda
Doručak: sveže voće, kafa (čaj).

Užina: voćni sok bez šećera.

Ručak: sir, povrće na pari.

Popodnevna užina: voćni sok bez šećera.

Večera: salata od testenine sa sirovim ili kuvanim povrćem.

Četvrtak
Doručak: kao doručak u utorak.

Užina: voćni sok bez šećera.

Ručak: govedina sa pečenim ili kuvanim povrćem.

Druga užina: voćni sok bez šećera.

Večera: testenina sa graškom, pečeno povrće.

Makarone sa pasuljem
Petak
Doručak: sveže voće, kafa (čaj).

Užina: voćni sok bez šećera.

Ručak: riba sa roštilja ili u foliji, povrće na pari.

Popodnevna užina: voćni sok bez šećera.

Večera: rezanca, pečeno povrće.

Subota
Doručak: kao utorak i četvrtak dijete

Užina: voćni sok bez šećera.

Ručak: pečena ćuretina (ili pečeni zec), kuvano povrće.

Popodnevna užina: voćni sok bez šećera.

Večera: testenina sa paprikom, povrće na pari ili pečeno.

Nedelja
Doručak: sveže voće, kafa (čaj).

Užina: voćni sok bez šećera.

Ručak: 2 tvrdo kuvana jaja, pečeno povrće.

Popodnevna užina: voćni sok bez šećera.

Večera: vegetarijanska pica ili pica sa pečurkama.

Izvor: bonapeti.rs

Sve o dijeti sa boranijom

Boranija je idealan dijetetski proizvod. Ima malo kalorija, a u isto vreme je bogata hranljivim sastojcima i vitaminima. Po količini belanaca boranija liči na meso i ribu.

Boranija je još i ukusna, a možete je kupiti u prodavnici u svako doba godine za relativno malo novca.

Pravila ove dijete sa boranijom su iste kao i kod mnogih drugih, Uzimaju se biljni čajevi i voda, treba da izbegavate so i šećer, počinjete dan sa čašom ajrana (pripremljenog od kiselog mleka sa niskim procentom masti) i tako završavate. Možete jesti sitan sir, ali nemastan.

Evo kako izgleda meni za dijetu sa boranijom:

Dan 1: Doručak – kiselo mleko, kriška crnog hleba, 50 g sira, ručak – zelena jabuka, 100 g kuvane crvene boranije, večera – 100 g kuvane crvene boranije, salata od povrća (bez dresinga), voćni sok.

Dan 2: Doručak – 100 g sitnog sira, ručak – jabuka i 100 g boranije, salata, večera 100 g kuvane boranije i riba.

Dan 3: Doručak – kiselo mleko, crni hleb i sir, ručak – jabuka i 100 g boranije, povrće, sok, večera – 100 g boranije, povrće, čaša soka od paradajza.

Dijeta sa boranijom
Dan 4: Doručak – 100 g sitnog sira, čaj, ručak – 100 g boranije, salata od šargarepe i jabuke sa kašičicom meda, večera 100 g kuvanog mesa i 50 g boranije, čaj.

Dan 5: Doručak – 100 g sitnog sira ili kiselog mleka, ručak – jabuka plus 100 g boranije, salata od povrča, sok, večera – 100 g boranije, salata od povrća, 2 kuvana krompira, sok od paradjza.

Dan 6: Doručak – 50 g sira sa kriškom crnog hleba, čaj, ručak – čaša ajrana i 100 g sitnog sira, salata od povrća, sok, večera – 200 g boranije i jabuka.

Dan 7: Doručak – 100 g sitnog sira ili kiselo mleko, čaj, ručak – jabuka i 100 g boranije, povrće – večera – posna supa, 100 g boranije, sok od citrusa.

Na dijeti sa boranijom možete da budete ne više od nedelju dana. U ovom periodu bi trebalo da skinete između 3 i 5 kg, nemojte zaboraviti da je to individualno i zavisi od vašeg organizma i zdravstvenog stanja.

Ako niste lenji i trenitate, možete smršati i više. Za vreme dijete vaš organizam će dobiti više proteina, zato će fizička aktivnost biti posebno efikasna i pomoćiće vam da ojačate mišiće.

Izvor: bonapeti.rs

Šta je to proteinska glad?

Po svojoj suštini proteinska glad je vrsta dijete koja je za mnoge ljude brža i jednostavnija. Ovo shvatanje ovog tipa dijete je tako zato što nije potrebno da se ograničava količina hrane, već vrste hrane koju uzimamo.

Ovo nije sasvim tako. Proteinska glad ili proteinska dijeta je teška tokom prvih četiri do šest dana (u zavisnosti od navika u ishrani onog koji je primenjuje), zato što dijeta uključuje gladovanje upravo tokom ovih dana. Cilj ovog gladovanja je da se telo prillagodi trenutnom režimu.

Hrana koju treba da izbacimo tokom ovog perioda gladovanja su:

  • kobasice;
  • meso i riba;
  • mleko i mlečni proizvodi;
  • pavlaka (svake vrste) i sitni sir.

Osnovna ideja je da organizam počne da unosi proteine koji da budu nabavljeni iz biljnih kultura, a ne iz životinjskih proizvoda. Za razliku od životinjskih proizvoda koji opterećuju bubrege i jetru, biljni proteini nežno deluju na organizam. Pod biljnim proteinima podrazumevamo:

  • mahunarke i kulture;
  • žitarice;
  • soju i alge;
  • semenke i orašaste plodove.

Soja je dozvoljena za vreme proteinske gladi
Sa druge strane, kod nekih ljudi može da postoji proteinski deficit koji može da bude uzrokovan kako proteinskom glađu, tako i kod nedostatka dijeta ili režima ishrane. Možete da saznate da li imate proteinski deficite ukoliko imate neki od sledećih simptoma:

  • bolove u želucu i crevima;
  • mučninu ili dijareju;
  • oticanje udova;
  • sporo zarastanje rana ili opadanje kose;
  • brz gubitak težine (u odsustvu dijete);
  • slabljenja imunološkog sistema.

U svakom slučaju nedostatak belančevina (proteina), kao i bilo kojih drugih materija životnog značaja, se pretvara u problem na koji naš mozak reaguje slanjem različitih signala. Na ove signale treba da se obrati pažnja i da se preduzmu mere za rešavanje probelma.

Proteini, dobijeni iz biljnih proizvoda, siromašniji su belančevinama u odnosu na meso što znači da mi svoj organizam lišavamo materija koje su mu važne (na osnovu količine proteina u životinjskim i biljnim proizvodima).

Prilikom odabira dijete bilo kakve vrste, poželjno je da se obrati ozbiljna pažnja na oboljenja, ukoliko ih ima, kao i na potrebe organizma kako ne bi došlo do neprijatnih situacija. Najbolja varijanta jeste konsultacija sa profesionalcem, nutricionistom koji će vas usmeriti na dijetu koja vama najviše odgovara.

Izvor: bonapeti.rs

Devetodnevna dijeta za brzo mršavljenje

Dijeta o kojoj ćemo govoriti je dosta teška za sprovođenje, iziskuje veoma snažnu volju i pre svega dobro zdravlje. Zvuči dosta zastrašujuće, ali mnogi koji su je probali uveravaju da nije nemoguća za sprovođenje i da će vam se krajnji rezultat dopasti.

Priprema za devetodnevnu dijetu
Prvo što treba da uradite pre nego što počnete sa devetodnevnom dijetom jeste da počnete da konzumirate hranu u količini manjoj od uobičajene – tj. da značajno smanjite porcije. Nemojte zanemariti prvi korak!

Najveća greška kod svakog ko želi da smrša jeste što se hrani, hrani, hrani i odjednom počinje da stoji potpuno gladan dan-dva, čak i više. Ovo je apsolutno pogrešan pristup koji će vas koštati zdravlja, osim toga, sprovođenje dijete će učiiti težim i postoji 80% šanse za njeno kršenje.

Nakon što smo izjasnili kako treba da počnete sa sprovođenjem dijete, vreme je da pređemo na suštinu ovog efikasnog režima za mršavljenje.

Prva 3 dana
Prva 3 dana od početka dijete su najteža. Ona se sastoje od potpunog gladovanja. Jedino je dozvoljna konzumacija vode, čaja, kafe (bez šećera) i 150 g meda na dan (3 supene kašike na dan). Nemojte preterivati sa kafom!

Druga 3 dana
Devetodnevna dijeta za brzo mršavljenje
Druga 3 dana se dodaje voće i povrće. Da istaknemo da ovo ne znači da je dozvoljeno da se pojede sve sa štanda za voće i povrće. Konzumirajte razumno i imajte u vidu da ima voća i povrća koje je veoma kalorično (banana, ananas, avokado, kukuruz, bundeva i drugo) tako da se njihova konzumacija ne preporučuje.

Poslednja 3 dana
Tokom poslednje trećine devetodnevne dijete već može da se jede i meso, ali samo beli i ništa drugačije. Ponovo upozoravamo da ovo ne znači da preterujete sa belim mesom. Hranite se sa merom.

Postizanje cilja
Kada ste uspešno prošli deveti dan, vreme je da nastavite tako dok se na vagi ne prikažu brojevi koji vas zadovoljavaju.

Preporučuje se da ishrana kod devetodnevne dijete bude do 20:00 sati. Nakon toga jedete doručak i ne dozvoljavate sebi da se zbunite ili da napravite male greške.

Saveti za vreme devetodnevne dijete
Devetodnevna dijeta za brzo mršavljenje
Preporučujem da tokom čitavog vremena budete zauzeti tokom sprovođenja dijete kako ne biste mislili na hranu. Takođe, dobro bi bilo da radite vežbe kako bi ste stegnuli telo i ono što ćete izgubiti sa dijetom ili će vam visiti koža kao rezultat mršavljenja. Vežbe se rade na prazan stomak, kako bi postojao bolji efekat za razgrađivanje masnoća.

Pogledajte još recepata za mršavljenje, koji mogu da vam pomognu da imate tanak struk.

Izvor: bonapeti.rs

MIND dijeta – kilogrami dole, bodrost duha gore

MIND dijeta ili dijeta za UM – kako što naziv kaže, dizajnirana je da promoviše zdravlje uma i smanji rizik od Alchajmerove bolesti. Naravno, kao i svaka dijeta pomoći će vam i da skinete koji kilogram ali i da poboljšate opšte zdravstveno stanje. To je mešavina mediteranske ishrane i DASH dijete – dve dijete za koje je naučno potvrđeno da značajno poboljšavaju zdravlje ako se pravilno primenjuju.

MIND dijeta u kratkim crtama
Ovu dijetu je razvila nutricionistički epidemiolog Marta Moris, u medicinskom centru Raš Univerziteta kroz studiju koju je finansirao Nacionalni institut za starenje. U pitanju je, dakle, veoma ozbiljna, naučno utemeljena i ciljana dijeta – dokazana u praksi. I to nije sve…

Kod ove dijete se TAČNO zna koliko PODMLAĐUJE UM – a to je impozantna cifra od preko 7 godina!

Osnovni cilj studije bio je pronalaženje stila ishrane koji bi pomogao smanjenju rizika od Alchajmerove bolesti kao i drugih bolesti slične prirode. I, da, uspeli su da naprave jednu dobru, kvalitetnu dijetu koja ispunjava sve ove zahteve.

2 u 1 – i dobiješ sjajnu dijetu!
Ispitujući efekte dve najbolje dijete na svetu: Mediteranske i DASH – Morisova je napravila novu dijetu koja iz obe spomenute dijete uzima najbolje. Mediteranska ishrana se fokusira na jedenje hrane koja je što prirodnija, dok ograničava nezdravu masnoću i crveno meso.

Dijetetska ishrana DASH (prehrambeni pristupi za zaustavljanje hipertenzije), kako je njeno „pravo“ ime, ima za cilj da pozitivno utiče na hipertenziju. Fokusira se na preporuke ljudima da jedu hranu koja može smanjiti unos natrijuma, poveća unos korisnih namirnica i time pomogne smanjenju krvnog pritiska.

Dijeta MIND preporučuje dnevno jedenje 10 namirnica i izbegavanje pet vrsta hrane.

Namirnice koje se preporučuju:
Zeleno lisnato povrće (obavezno!)
Povrće (svo ostalo povrće)
Bobice, naročito borovnice
Orašasti plodovi
Mahunarke (razne vrste pasulja, sočiva i sl.)
Vino
Integralne žitarice
Riba
Živinsko meso
Maslinovo ulje
Pet nezdravih namirnica su:
Pohovana ili brza hrana
Crveno meso
Sirevi
Maslac i margarin
Poslastice i slatkiši kao i svi sokovi i pića sa dodatkom šećera ili veštačkih zaslađivača
MIND dijeta – pravila
Konzumirajte tri porcije jela od integralnih žitarica dnevno;
Jedite svežu salatu svakog dana;
Jedite različite vrste povrća svakog dana;
Pijte 1 čašu vina svaki dan;
U toku jedne nedelje gledajte da bar 3-4 užine sadrže orašaste plodove;
Jedite mahunarke (različite vrste pasulja) svakog dana;
Konzumirajte živinsko meso i bobice najmanje dva puta nedeljno;
Konzumirajte ribu najmanje jednom nedeljno;
Nezdrava hrana je dozvoljena, ali jednom nedeljno, izuzev maslaca;
Maslac je dozvoljen svakoga dana, ali količina je oko 1 kašike za ceo dan.

MIND dijeta – studije i rezultati
Marta Moris
Marta Moris – autorka MIND dijete

Glavni cilj istraživača u stvaranju MIND ishrane bio je smanjenje rizika od Alchajmerove bolesti (AD). Prema Alchajmerovoj fondaciji Amerike, procenjuje se da oko pola miliona Amerikanaca mlađih od 65 godina ima neku vrstu demencije, uključujući Alchajmerovu bolest. Zašto objavljujemo podatke za Ameriku – pa, pre svega, oni imaju dovoljno para da naprave velika istraživanja. Ako mislite da je situacija kod nas bolja – prilično se varate.

Dakle, Morisova i njen tim sprovodili su studije MIND-a skoro deset godina, radeći sa grupom od 923 starije osobe. Rezultati pokazuju da je MIND dijeta smanjila rizik od Alchajmerove bolesti za čak 53 procenta kod učesnika koji su se doslovno pridržavali dijete. Takođe je pomogla i kod 35 odsto starijih koji se nisu baš preteralno pridržavali dijete. Sjajno, zar ne!

Studija je takođe otkrila da što duže je osoba sledila MIND ishranu, to je bila bolje zaštićena od razvoja Alchajmerove bolesti. Rezultati studije objavljeni su u martu 2015. godine u časopisu Alzheimer’s & Dementia: The Journal of Alzheimer’s Association pa koga interesuje ova tematika – lako će je naći na netu.

U drugoj studiji, tim Morisove je sproveo poređenje MIND ishrane sa DASH dijetom i mediteranskom dijetom. Rezultati koje su dobili sa drugim dijetama bili su slični onima koje su pronašli samo sa ishranom MIND i ni sa jednom drugom dijetom. Potpuno pridržavanje dijetama smanjilo je rizik od Alchajmerove bolesti za 39 odsto među onima koji su pratili DASH dijetu i 54 posto među onima koji su pratili mediteransku ishranu, prema medicinskom centru Raš Univerziteta. Međutim, učesnici su imali vrlo malo koristi od dve dijete ako se nisu pridržavali svih preporuka. Što će reći: Žao nam je, ovde nema varanja.

Još uporednih studija…
U različitim studijama, mediteranska ishrana i ishrana DASH pokazale su se kao zdravstveno korisne i u drugim područjima. Na primer, u jednoj studiji ljudi koji su pratili DASH ishranu doživeli su smanjenje nivoa šećera u krvi tokom tri meseca. Istraživači u toj studiji smatraju da je smanjenje posledica povećane potrošnje probiotika. Prema klinici Majo, ishrana DASH može takođe pomoći da se smanji krvni pritisak za nekoliko poena za samo dve nedelje, a sistolni krvni pritisak može da se smanji sa osam do 14 poena ako se kontinuirano prati ova dijeta.

Druga studija, koja je objavljena u aprilu 2010. godine, utvrdila je da je mediteranska ishrana pomogla gojaznima da izgube težinu i smanje nivo holesterola, triglicerida i smanje krvni pritisak. Studija 780 muških vatrogasaca koju je sprovela Harvard School of Public Health i Cambridge Health Alliance takođe je otkrila da je ishrana u mediteranskom stilu povezana sa manjim faktorima rizika za kardiovaskularne bolesti.

I za kraj…
Da li postoji neki razlog da ne probate ovu dijetu – naročito ako imate problema sa krvnim pritiskom, šećerom, povišenim masnoćama…

Kao i sa bilo kojom ishranom, konsultujte se sa lekarom pre početka bilo kog novog plana ishrane.

Izvor: http://dijeta.net