Meso posuti vegetom, iseći na deblje šnicle, pa na srednje krupne kocke

Ispeći na roštilju, najbolje je ako se naprave ražnjići, pa meso posle pečenja skine sa štapića.Parcice mozete obmotati slaninom ili slaninu posebno ispeci i kasnije dodati u povrce.

U međuvremenu iseckati sitno crni luk i utrljati u njega 2 kašike soli, kako bi izgubio ljutinu.Dinstati ga na ulju dok se sasvim ne istopi, neprestano mešajući, uz dodavanje tople vode.

Kad je luk upržen, dodati sečene paprike i paradajz, i seckani beli luk.

Dinstati dok ne ispari tečnost

Dodati meso, naliti sa malo vode i krčkati dok se povrće ne pretvori u kompaktnu masu

Začiniti, zaljutiti po ukusu.