Skip to content
Sok od paradajza

Sok od paradajza

Vreme pripreme
100 minuta
Vreme kuvanja
150 minuta
Porcije
4 osoba

Sastojci

  • paradajz - 6 kg
  • so - 2 s.k.
  • šećer - 4 s.k.
  • ljuta papričica - 1/2 kom
  • peršun - 2 s.k

Priprema

Paradajz operite, oljuštite i isecite na kockice. Takođe i papričicu. Ubacujte u paradajz i papričicu u mašinu za mlevenje mesa i sameljite.

Smesu naspite u šerpu, dodajte joj so i šećer kuvati dok ne provri. Kad provri, ubacite sitno iseckan peršun i kuvajte još 15 min.

Sterilišite flaše u rerni, pa još vruć paradajiz sipajte u flaše koje su takođe vruće. Ostaviti flaše da se ohlade pa staviti na tamno i hladno mesto.