Dobro sjedinite kajmak i jaja.
U provrelu vodu dodajte puter da se istopi, so i dok vri postepeno dodajte brašno stalno mešajući. Kuvajte na tihoj vatri. Postepeno dodajte kajmak sa jajima uz stalno mešanje.
Cicvara je gotova kada masnoćna počne da se odvaja od suda, odnosno kada cicvara pusti mast. Proverite da li vam je dovoljno slano, a preko servirane cicvare možete posuti začinsku papriku.
Služite uz sir, kajmak, turšiju…