Paprike punjene sirom

Vreme pripreme

10 minuta

Vreme kuvanja

20 minuta

Porcije

4 osoba

Sastojci

• 800 g (ili 7 većih) paprika babura
• 100 g crnog luka
• 2 veća češnja belog luka
• 500 g paradajza
• 1/2 manje vezice peršuna
• 500 g feta sira (može i domaći kravlji sir)
• 200 g kačkavalja (gauda, edamer, trapist...)
• 3 jajeta
• po ukusu so
• po ukusu mleveni crni biber
• po ukusu origano

Priprema

1. Crni i beli luk sitno iseckati. Paradajz oljuštiti i iseći na kockice. Prešun sitno iseckati. Sir viljuškom izgnječiti, a kačkavalj krupno narendati. Paprikama izvaditi drške, očistiti ih od semenki a drške ostaviti da se paprike zatvore kada se napune.
2. U odgovarajuću posudu staviti izmrvljeni sir, dodati crni luk, beli luk, paradajz, peršun i kačkavalj. Sve dobro promešati. Jaja posebno umutiti viljuškom i dodati u sir. Sjediniti ih sa ostalim sastojcima. Na kraju dodati po ukusu so, mleveni biber i origano. Sa pripremljenom smesom napuniti paprike. Napunjene paprike poklopiti odvojenim drškama.
3. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Odgovarajuću posudu premazati uljem i po dnu posude rasporediti ostatak fila. Preko fila poređati napunjene paprike. Prekriti posudu folijom i staviti u zagrejanu rernu. Pecite paprike 20 minuta pod folijom, zatim sklonite foliju i nastaviti pečenje još 15 minuta (odnosno dok paprike blago ne porumene).
4. Veoma su ukusne, tople i hladne...