Pileći burgeri sa karfiolom

Divna vest za sve ljubitelje burgera koji uspešno odolevaju sočnim zalogajima jer žele da se zdravo hrane! Pileći burgeri sa karfiolom su puni hranljivih sastojaka koji će vas zasititi i priuštiti ukusne komadiće mesa koji se tope u ustima zajedno sa senfom i maslinovim uljem!

Kombinacija zelene salate i cherry paradajza učiniće pileći burger hrskavijim i uneće u ovaj obrok vitamine i boje neophodne za raspoloženje koje je potrebno početkom leta!


Sastojci:
– 1 veći pileći file
– 1 manja glavica karfiola
– 1 šaka rendane šargarepe
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 1 kašičica senfa
– 4 kašike maslinovog ulja
– 5 kašika ovsenih pahuljica
– 1 kašika suvih začina, malo bibera i peršun

Sastojci (za serviranje):
– zemičke
–  cherry paradajz
–  salata,
–   rukola,
– sos za burgere

Uputstvo za pripremu:
1. Meso iseći sitno.
2. Karfiol oprati i izrendati.
3. Crni i beli luk sitno iseći.
4. U seckalicu staviti sve satojke za burgere i mutiti kratko (paziti da se ne pretera, ali da se smesa ujednači).
5. Oblikovati burgere i staviti ih u frižider na 20-ak minuta.
6. Peći ih na grill-u ili roštilju dok lepo ne porumene sa obe strane.
7. Zemičke premazati maslinovim uljem i zagrejati.
8. Staviti sos za burgere, rukolu, pa meso, zatim paradajz, iceberg salatu i još malo sosa. Preklopiti i poslužiti toplo.

Izvor:klubzdravihnavika.com

Keto pohovani karfiol

Obožavam karfiol i sa njim jednostavno tako, ili volite ili ne, nema dalje. Za one koji vole preporučujem ovako pohovan je je stvarno preukusan i poh ne otpada. Odlična prilog mesu jer sa njim nekako najviše vodimo borbu, šta kao prilog se uvek nameće pitanje.

astojci:

  • jedna manja glavica karfiola ili samo pola, dovoljno je za 2 osobe, kod nas je jelo 4 pa sam iskoristila celu
  • so i biber
  • 2 – 3 jaja zavisno koliko ćete karfiola pohovati
  • laneno i bademovo brašno

Priprema:

Karfiol odvojiti u buketiće, staviti  u šerpu , naliti vode da prelije i dobro posoliti.

Staviti na vatru da provri i od momenta kad provri na srednjoj vatri kuvati 15ak minuta. Skloniti sa vatre i procediti.

Ostaviti u cediljki da odstoji, prohladi se i dodatno procedi.

U tiganj staviti dozvoljenu masnoću, ja sam koristila mast, a vi stavite šta ste do sad stavljali.

Buketiće još malo posliti i posuti biberom.

Uvaljati svaki prvo u laneno brašno, umućeno jaje pa u bademovo brašno.

Peći po nekoliko minuta sa svake strane.

Karfiol je taman, pa da vas ne zavara da je izgoreo, nije, samo to laneno brašno potamni buketiće.

Ocediti pečene na ubrus.

Prijatno.

Izvor: domacirecepti.net