Za kolač:

Za naš kolač od šargarepe prvo umutimo jaja u posudi.

Izrendamo šargarepu i isečemo orahe na komade.

Pomešamo sve sastojke i dobro promešamo.

Dobijenu smesu sipamo u namazan pleh i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni.

Nakon što kolač bude gotov, izvadimo ga i ostavljamo da se ohladi.

Za krem:

Sameljemo šećer dok ne dobijemo šećer u prahu.

Dodajemo u mleko i dobro promešamo.

Namažemo hladan zdrav kolač od šargarepe kremom, posipamo orasima i serviramo.