Sitno iseckati praziluk i prodinstati zajedno sa spanaćem na malo ulja. Dodati so i biber po ukusu. Ostaviti smesu da se hladi.

Pripremiti kiselu vodu, ulje, kašičicu soli, prašak za pecivo, griz i brašno i umutiti gušću smesu i da ne bude gromuljica.

Ovom smesom u tankom sloju premazivati svaku koru, pa na treću koru dodati nadev od praziluka i spanaća.

Uviti u rolat. Sve gotove jufke premažite preko ukoliko ostane smese za premazivanje.

Pitu sa spanaćem peći na 185 stepeni, 30- tak minuta ili dok ne bude gotovo i kore ne porumene.

Pita sa prazilukom i spanaćem je gotova.