Rižoto sa dagnjama
Vreme pripreme
10 minuta
Vreme kuvanja
15 minuta
Porcije
2 osoba
Sastojci
- 300 g smrznutih dagnji
- 0,5 dl belog vina
- 1 crni luk
- 3 čena belog luka
- ½ šolje pirinča
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice bibera
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 veza peršuna
Priprema
Dagnje izvadite da se odmrznu. Na maslinovom ulju propržite crni i beli luk. Kada požute dodajte dagnje. Malo propržite i dodajte vino. Kuvajte uz povremeno mešanje (dok vino ne ispari, 10-ak minuta). Nakon toga dodajte sitno iseckan peršun, so i biber i pomešajte sve sa prethodno skuvanim pirinčem. Pirinač skuvajte u 1 i po čaši vode.