Biskvit:

1. Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
2. Dodajte ulje, jogurt, ekstrakt vanile, narandžinu koru, pa sve dobro promešajte.
3. Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, a zatim dodajte suve sastojke u smesu sa jajima.
4. Dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu.
5. Sipajte smesu u podmazan i pobrašnjen kalup za tortu.
6. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 25-30 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suva.
7. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa.

Fil sa brusnicama i narandžom:

1. U malu šerpu stavite brusnice, šećer, vodu i sok od narandže.
2. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok brusnice ne prasnu i smesa se zgusne. Ohladite fil.

Sastavljanje torte:

1. Umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst šlag.
2. Umutite kiselu pavlaku.
3. Lagano umešajte kiselu pavlaku u šlag.
4. Secite biskvit horizontalno na dva dela.
5. Stavite donji deo biskvita na poslužavnik.
6. Premažite polovinom fila sa brusnicama i narandžom.
7. Postavite gornji deo biskvita, a zatim premažite preostalim filom.
8. Ukrasite seckanim koricama od narandže.
9. Stavite tortu u frižider barem nekoliko sati pre sečenja i posluživanja.

Uživajte u ovoj osvežavajućoj torti sa savršenom kombinacijom brusnica i narandže!