Pica koja manje goji

Ako želite napraviti pizzu koja je manje kalorična i nutritivno balansirana, možete razmotriti nekoliko zamena i prilagodbi kako biste smanjili unos kalorija i masti. Evo nekoliko saveta za pravljenje pizze koja je manje „goji“:

Baza:

  1. Integralno brašno: Koristite integralno brašno umesto belog brašna za testo. Integralno brašno sadrži više vlakana, što može doprineti osećaju sitosti.
  2. Tanko testo: Razvucite testo tanje kako biste smanjili količinu ugljenih hidrata.

Sos:

  1. Smanjenje sira: Koristite manje količine sira ili pređite na niskomasne varijante. Možete kombinovati različite vrste sira kako biste zadržali ukus.
  2. Smanjenje masnog mesa: Ako koristite meso, birajte nemasne opcije poput pilećeg ili ćurećeg mesa, a izbegavajte masne kobasice ili šunku.

Nadev:

  1. Puno povrća: Dodajte obilje raznolikog povrća kao nadev. Paprike, paradajz, pečurke, spanać i brokoli su odličan izbor.
  2. Bogat ukus začina: Dodajte puno začina kako biste povećali ukus bez dodavanja dodatnih kalorija.

Pečenje:

  1. Kontrolisano pečenje: Pecite picu dovoljno dugo da bude hrskava, ali ne dovoljno da postane presušena i hrskava. Ovo može smanjiti količinu dodatnog masnoće koja se može koristiti za dodatni sjaj.

Posluživanje:

  1. Kontrolisane porcije: Pazite na veličinu porcija kako biste izbegli prekomerni unos kalorija.

Prilagodbe u ovim smernicama pomoći će vam da smanjite ukupni unos kalorija i masti, čineći picu zdravijom opcijom. Takođe, kombinacija zdravog načina ishrane i redovne fizičke aktivnosti doprinosi održavanju zdrave telesne mase.

Dijeta

Dijeta je ključni element održavanja zdravog života i postizanja optimalne telesne forme. Važno je razumeti da dijeta ne znači samo ograničenje hrane, već i usvajanje uravnoteženog pristupa ishrani koji obezbeđuje sve neophodne hranljive sastojke.

Pravilna ishrana ima pozitivan uticaj na opšte zdravlje, energiju, pa čak i mentalno blagostanje. Evo nekoliko ključnih principa koje treba uzeti u obzir prilikom planiranja dijete:

  1. Uravnoteženost: Unos različitih vrsta hrane je ključan kako bi organizam dobio sve potrebne nutrijente. Uključivanje voća, povrća, integralnih žitarica, proteina i zdravih masti u svakodnevnu ishranu obezbeđuje raznovrstan izvor hranljivih sastojaka.
  2. Ograničenje procesuirane hrane: Visok unos obrađenih namirnica često dovodi do povećanog unosa šećera, soli i zasićenih masti. Fokusiranje na sveže namirnice pomaže u smanjenju ovih potencijalno štetnih supstanci.
  3. Kontrola porcija: Važno je pratiti veličinu porcija kako biste izbegli prekomerni unos kalorija. Smanjenje veličine porcija može biti efikasan način kontrole telesne mase.
  4. Redovni obroci: Razmak između obroka trebao bi biti ravnomerno raspoređen tokom dana. Redovni obroci pomažu održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i sprečavaju prejedanje tokom glavnih obroka.
  5. Adekvatan unos vode: Hidratacija je ključna za održavanje zdravlja. Pijenje dovoljno vode podržava rad organa, pomaže u varenju hrane i održava kožu hidriranom.
  6. Prilagođavanje individualnim potrebama: Svako je jedinstveno, pa je važno prilagoditi dijetu individualnim potrebama i ciljevima. Osobe s različitim nivoima fizičke aktivnosti, uzrasta i zdravstvenim stanjima mogu imati različite nutritivne potrebe.

Pre nego što započnete bilo koju dijetu, preporučljivo je konsultovati se sa stručnjakom za ishranu ili lekarom kako biste osigurali da odabrani plan ishrane odgovara vašim potrebama i zdravstvenom stanju.

Dijeta sa cveklom

Dijeta sa cveklom, osim što će vam pomoći da steknete kondiciju, obnoviće vaše telo nakon iscrpljenosti, pomaže u rastu i jačanju kose. Sprovođenje dijete sa cveklom će, između ostalog, učiniti da vaša koža zablista, a ako i vežbate tokom dijete, uspešno ćete se boriti protiv celulita.

Pogledajte šta sve sadrži 100 g cvekle u približnim vrednostima: 87 g vode, 1, 7 g proteina, 0, 1 g masti, oko 1 g celuloze i oko 9, 5 g šećera i ugljenih hidrata.

U cvekli je pronađeno veliko obilje vitamina, najviše iz grupe B. Pravilno odabranom ishranom obezbedićete sebi i maksimalne doze vitamina B1, B2, B3, B6 i vitamina PP. Cvekla je takođe bogata vitaminom C. Veliko prisustvo antioksidanata čini ovo povrće savršenim za održavanje zdrave ishrane.

Nudimo vam dijetu koja uključuje konzumaciju cvekle dva puta dnevno.

Popijte čašu sveže ceđenog soka od cvekle ujutru na prazan stomak. To je takođe divan način da započnete dan. Druga konzumacija je uveče. Pokušajte da pojedete salatu od kupusa, cvekle i šargarepe pre 20:30. Sva tri sastojka sitno iseckati. Za salatu koristite maslinovo ulje.

Kod hroničnog zatvora, raznih smetnji u sistemu za varenje i oboljenja jetre stručnjaci preporučuju konzumiranje 100 ili 150 g kuvane cvekle na prazan stomak.

Medicinski je dokazano da kada u svoj jelovnik uvrstite cveklu, smanjujete rizik od tumora, kamena u žuči, leukemije i raka.

Ako patite od visokog pritiska, popijte 100 g soka od crvene cvekle u koji je dobro dodati kašiku meda. Promešajte koktel i popijte ga na eks.

Kako da trajno smršamo sa avokadom?

Zdravlje igra ključnu ulogu po pitanju našeg samopouzdanja. Važno je da se brinete ne samo o tome kako izgledate, trenirajući redovno i vodeći aktivan način života, ali i da se hranite izbalansirano i zdravo. Ukoliko i vi pokušavate da smršate, onda je vreme da razmislite o svom jelovniku i o tome s čim se svakodnevno hranite kako biste mogli da postignete svoj cilj.

Trajno mršavljenje sa avokadom nije mit! Jedni od najpoznatijih svetskih nutricionista smatraju da ukoliko želite da skinete višak kilograma, onda obavezno morate da uključite avokado u svoju dijetu. Mesasti deo je veoma bogat različitim vitaminima i mineralima koji aktivno pomažu u poboljšavanju rada gastro-intestinalnog trakta.

Shodno tome, to utiče i na sagorevanje suvišnih kilograma, tako što na taj način mnogo lakše možete postići svoj cilj savršene figure. Nutricionista Olga Dekar dodaje da avokado pomaže da budete siti duže vreme i tako ćete moći da smanjite verovatnoću od prejedanja.

Zajedno sa tim ona dodaje i to da se u njegovim plodovimanalazi velika količina korisne folne kiseline, vitamini K, B, A i C. Avokado je bogat i korisnim za zdravlje kalcijumom, magnezijumom, fosforom, jodom, natrijumom i gvožđem.

Korisna svojstva avokada

– Protivupalno delovanje;

– Smanjuje nivo šećera u krvi;

– Bogat izvor antioksidanasa;

– Jača mišić srca;

– Bogat je izvor vlakana;

– Koristan je za vid;

– Smanjuje nivo holesterola.

Samo polovina avokada sadrži otprilike 1/3 dnevne količine vlakana za jedan dan, koji su neophodni našem organizmu. Zajedno sa tim, on je bogat oleinskom kiselinom koja dokazano smanjuje holesterol u našem telu, a sa druge strane L-karnitin jača metaboličke procese u telu i tako pomaže u sagorevanju dosadnih masti.

Avokado se smatra dosta kaloričnim proizvodom, s obzirom na to da je u njemu sadržano celih 212 kilokalorija u 100 grama. Međutim, uprkos tome to je prava super hrana za one od vas koji bezuspešno pokušavaju da smršaju, s obzirom na to da on sadrži u svom sastavu lako rastvorljive mononezasićene masnoće.

Ukoliko želite da se otarasite odmah i zauvek viška kilograma, važno je da preispitate svoj jelovnik, ali i da vodite aktivan način života. Upravo ova dva momenta su ključna ukoliko želite da postignete odlične rezultate i da preobrazite svoju figuru. Brinite se o svom zdravlju i ne zaboravite da treba da se hranite ne samo ukusno, nego takođe i balansirano i zdravo.

A ukoliko je vaš cilj da trajno smršate, okrenite se avokadu! Sa njim možete napraviti gvakamole, ukusne namaze i sosove. Sendviči sa avokadom su takođe dijetalni i pomažu kada se pitamo kako da trajno smršamo.

Izvor: bonapetit.rs

Nordijska dijeta

Konačno su prošli praznici i iza nas su dani ispunjeni druženjem, ali i kaloričnom hranom, tortama i kolačima. Sigurno ste za ovo vreme nabacili koji kilogram, pa je sada idealno vreme da se vratite zdravijem režimu ishrane i povratite željenu kilažu. A u tome vam značajno može pomoći jedna od najpopularnijih dijeta, odnosno načina ishrane, u poslednje vreme – Nordijska dijeta.

Ova dijeta je idealna ako želite da izgubite višak kilograma, ali i ako želite da se zdravije hranite i tako pozitivno utičete na svoje psihičko i fizičko zdravlje. Nutricionisti smatraju da je ovaj način ishrane jedan od najzdravijih, jer se bazira na zdravim namirnicama i nikako nije restriktivan.

Šta je Nordijska dijeta?
Ova dijeta je stvorena kada su zdravstveni stručnjaci shvatili da zemlje u severnom delu Evrope imaju mnogo niži nivo gojaznosti, od Amerike. Pa se iz tog razloga ova dijeta bazira na tradicionalnoj kuhinji iz Finske, Danske, Švedske, Norveške i sa Islanda.

Jedna od olakšavajućih okolnosti je to što ova dijeta nije restriktivna, ne moraju da se broje kalorije i ne postoji ograničenje u korišćenju, ako želite možete se do kraja života ovako hraniti. Način ishrane je baziran na povrću, sezonskoj hrani, mršavim proteinima, kompleksnim ugljenim hidratima i zdravim mastima.

Takođe potrebno je da što više jedete zdravu i organsku hranu, izbacite prerađenu hranu sa aditivima i pripremate hranu kući.

Nordijska dijeta može vrlo lako da se primeni i kod nas jer se skoro svaki obrok planira oko zimskog povrća koje je trenutno u ponudi, kao što su kupus, kelj, prokelj i brokoli. Dodatak jelima uvek mogu biti jaja i riba. Takođe ono što je veliki plus ove dijete je to što se ishrana bazira na sezonskoj hrani, pa vam neće stvarati dodatni trošak.

Hrana i piće koje treba izbegavati:
• šećer
• sokovi puni šećera
• mesne prerađevine
• brza hrana
• hrana sa aditivima

Hrana koju možete jesti, ali retko:
• crveno meso

Hrana koju možete jesti u većim količinama:
• divljač
• jaja
• sir
• jogurt

Hrana koju možete da jedete:
• rečna riba i morski plodovi
• svo povrće
• svo voće
• orašasti plodovi i semenke
• ražani hleb
• brašna od celog zrna
• mlečni proizvodi sa niskim procentom masti
• sveži i suvi začini
• ulje od uljane repice

Primer trodnevnog jelovnika
Dan I
• Doručak: Kaša od ovsenih i raženih pahuljica sa brusnicama
• Ručak: Burgeri od cvekle sa svežom salatom
• Večera: Salata od krastavaca, zelene salate, ukiseljenje cvekle, sa kuvanim jajima, belim lukom i dimljenim lososom

Dan II
• Doručak: Mafini od raženog brašna sa brokolijem i golicom
• Ručak: Krem čorba od praziluka i spanaća
• Večera: Bakalar pečen u rerni sa prokeljom i brokolijem

Dan III
• Doručak: Sutlijaš sa cimetom
• Ručak: Pečena piletina sa grilovanim povrćem
• Večera: Krem čorba od krompira sa dimljenim lososom

Nordijska dijeta – PREDNOSTI
Uz pomoć ove dijete ćete moći da izgubite višak kilograma, ali i da održavate željenu kilažu.

Smanjuje rizik od mnogih hroničnih oboljenja i smanjuje krvni pritisak.

Normalizuje nivo holesterola u krvi i povoljno utiče na prevenciju dijabetesa tipa 2 i insulinsku rezistenciju.

Odličan je način da izbacite prerađenu i hranu punu aditiva iz svoje ishrane.

Nordijska dijeta – MANE
Ukoliko prestanete sa ovim načinom ishrane ili ga se ne budete pridržavali moguće je da će vam se kilogrami vratiti.

Ne postoje određene grupe ljudi kojima se ovakav način ishrane ne preporučuje. Naravno ukoliko ste alergični na neke od namirnica koje su preporučene u ovoj dijeti, njih treba izbaciti i zameniti sa odgovarajućim alternativama.

Kao i uvek, pre bilo kakvog započinjanja nove dijete ili menjanja celokupnog načina ishrane, obavezno se konsultujte sa svojim izabranim lekarom ili nutricionistom. Oni će najbolje znati da li je ovakav tip ishrane dobar za vaše zdravlje ili ne.

Izvor: https://yes2health.xyz

Dukanova dijeta

Pjer Dukan je francuski lekar i nutricionista koji je razvio „Dukanovu dijetu“ pre desetak godina. Ova dijeta je odmah postala popularna u francuskoj, a svetsku slavu je doživela sa izdavanjem dukanove knjige na engleskom jeziku.

Dukanova dijeta se bazira na unosu namirnica visoko proteinskog sastava, dok se strogo ograničavaju ugljeni hidrati u svim namirnicama. Dijeta se sastoji iz četiri faze, tokom kojih se teži uspostavljanju kombinovane ishrane.

Prva faza ili faza napada se sastoji iz agresivnog početka, koji rezultira brz gubitak kilograma, što jako motiviše na početku dijete. Dužina prve faze zavisi od količine kilograma koje želite da izgubite tokom cele dijete:

– da izgubite do 5kg, prva faza traje 2 dana,

– da izgubite 5 do 10kg, prva faza traje 3 dana,

– da izgubite do 18kg, prva faza traje 5 dana,

– da izgubite preko 18kg, prva faza traje minimum 7 dana do 10 najduže.

Tokom prve faze potrebno je piti što više vode!

Prva faza je visokoproteinska i dozvoljeno je jesti samo nemasna mesa kao što su teletina, junetina, divljač, piletina bez kožice, riba i morski plodovi… Smete jesti jaja i nemasne mlečne proizvode: jogurt, mladi sir…

Ne smete unositi masti i ugljene hidrate pa meso pripremajte na roštilju, u pećnici, u tiganju koji se ne lepi, kuvano…

Od dodataka smete koristiti biljne začine, crni i beli luk, peršun, sirće, so, senf, uglavnom sve začine ali umereno, veštački zasladjivač.

Napici: voda u što većoj količini, kafa, čaj i dijetalna soda pića ali ograničeno.

Druga faza je smenjivanje isključivo proteinskih dana sa danima u kojima dodajete i povrće koje ne sadrži skrob: krastavac, paradajiz, zelena salata, celer, kupus, spanać, paprika. Povrće možete jesti sveže, bareno, sa grila, iz supe ili kao prilog. Ova faza traje dok ne postignete željenu težinu. Tokom ove faze gubi se oko 1 kg nedeljno.

Treća faza predstavlja fazu održavanja željene kilaže. Nastavljate ishranu sa proteinima i povrćem koje ne sadrži skrob, ali polako uvodite jednom dnevno porciju voća i 2 kriške integralnog hleba. Jednom nedeljno dozvoljena je jedna porcija testenine ili pirinča.

Dozvoljen je jednom nedeljno „praznični obrok“ kada jedete šta želite, posle par nedelja možete imati dva „praznična obroka“ nedeljno.

Ova faza traje nekoliko nedelja, pa i do nekoliko meseci u zavisnosti koliko ste držali prethodne dve faze.

Četvrta faza je poslednja faza dijete, u toku koje postepeno uvodite sve namirnice koje volite, stim što poštujete pravila iz dijete. Ova faza traje dokle god želite da imate lepu liniju, a praktikuje se jedan dan nedeljno da bude proteinski dan kao iz prve faze.

Dukanova dijeta jeste delotvorna i možete računati da ćete izgubiti kilograme, ali čim se prestanete pridržavati četvrte faze kilogrami će se vratiti.

Dijeta za srčane bolesnike

Kod bolesti kardiovaskularnog sistema treba da se drži određen režim ishrane. Preporučuje se držanje dijete za srčane bolesnike. Cilj dijete je da se pomogne u poboljšanju cirkulacije krvi, da se normalizuju funkcije kardiovaskularnog sistema, jetre, bubrega, da se normalizuje metabolizam.

Dijeta za srčane bolesnike je sa smanjenom konzumacijom natrijuma i tečnosti, jako se ograničavaju materije koje uzbuđuju kardiovaskularni i nervni sistem. Povećana je konzumacija magnezijuma i kalijuma. Hrana se sprema bez soli ili sa malo soli, meso i riba se kuvaju.

Preporučuje se da se jede četiri ili pet puta u ravnomernim porcijama. Dozvoljava se konzumacija jučerašnjeg hleba ili blago prepečenog hleba, kao i dijetalnog hleba bez soli. Zabranjeni su sveži hleb, palačinke, mekike, proizvodi od testa sa kvascom i od lisnatog testa.

Preporučuje se konzumacija supa od povrća koje mogu da se konzumiraju ne više od tri puta dnevno, po 250 mililitara po obroku. Isključuje se konzumacija supa od mahunarki, mesne supe, riblji bujoni i bujoni od pečuraka.

Dopušta se konzumacija nemasnog mesa – teleće, zečije, pile, ćurka. Meso se kuva i tek nakon toga se peče ili se blago proprži. Može da s ekonzumira skuvano meso sa sosom. Zabranjena je konzumacija masnog mesa, pačetine, guščijeg mesa, iznutrica i mesnih konzervi. Dopušta se konzumacija skuvanih morskih plodova.

Kod dijete za srčane bolesnike se konzumira kiselo mleko, ne dopušta se konzumacija pavlake – tečne i kisele, kao i kačkavalja i preterano slanog i masnog sira.

Od povrća ograničava se konzumacija karfiola i graška, kao i mladog luka, mirođije i peršuna. Zabranjeni su kiseli kupus i krastavčići, turšije, spanać, repa, rotkvice, kromid luk i pečurke.

Ne konzumiraju se pikantni sosovi, crni biber, ljuta aleva paprika, senf. Smanjena je konzumacija soka od grožđa.

Primer menija dijete uključuje rovito skuvano jaje i ovsene pahuljice sa kiselim mlekom za doručak, kao i biljni čaj. Druga užina: javuka i kriška nemasnog sira.

Ručak: Supa od povrća, komad skuvanog telećeg mesa sa pireom od šargarepa, kompotom od sušenog voća. Poslepodnevna užina: ćak od šipka ili tanjir supe. Večera: skuvano meso ili riba sa skuvanim krompirima i za desert – kiselo mleko sa sušenim kajsijama.

Za srčane bolesnike su korisni dani za detoksikaciju. Dan za detoksikaciju sa jabukom je veoma pogodan – jedu se dva kilograma sirovih jabuka celog dana. Ako ste preterano gladni, pojedite dve čaše skuvanog pirinča.

Dan za detoksikaciju se radi i sa sušenim voćem. On je takođe odgovarajući kod hipertonije i nedovoljno dobre cirkulacije krvi. Za jedan dan se pojede pola kilograma sušenog voća, prethodno namočenog u vodu. Dan za detoksikaciju sa krastavcima je takođe odgovarajuć – jedu se dva kilograma krastavaca tokom dana.

Dijeta-pijte vodu po rasporedu

Teško je naći osobu, koja može sa čistim srcem da kaže da se sviđa sama sebi 101% i da ne želi ništa da menja u svojoj figuri. Želja za savršenstvom je sasvim normalna i prirodno je da želimo da se usavršavamo, kako fizički tako i duhovno.

Načini gubitka kilograma su veoma, veoma različiti, neki su lakši, dok su drugi mnogo komplikovaniji. Bez obzira na vašu dijetu, važan i veoma esencijalan korak je ispijanje tečnosti.

Pijte vodu po rasporedu da biste smršali

Ako i vi želite da oblikujete svoju figuru, pripremajući se rano za sledeće leto, sada je savršeno vreme da promenite navike. Počnite sa vodom, koja je veoma važna za sve procese u vašem telu, uključujući metabolizam.

Kao što znate, metabolizam je taj koji u velikoj meri određuje da li ćete se lako ugojiti ili ćete moći da se razmazite raznim poslasticama. Upravo povećan unos vode na 2-3 litra dnevno, će vam pomoći da ubrzate metabolizam, odnosno biće vam lakše da skinete višak kilograma i da se vratite u omiljene farmerke.

Prema brojnim vodećim nutricionistima, važno je da se pridržavate određenog rasporeda pijenja vode, jer će vam to pomoći da izgubite čak 10-15% viška masti u svom telu, što nikako nije malo.

Jedna od najvažnijih stvari je da započnete dan sa ispijajući vodu, upravo 2 čaše svakog jutra na prazan stomak. Prema Japancima, najkorisnije je piti toplu vodu sa dodatkom soka od limuna. Evo primera rasporeda za unos tečnosti:

– 11 sati – 1 čaša vode;

– 13 sati – dve čaše od 250 ml;

– 16 sati – dve čaše od 250 ml;

– 20 sati – jedna čaša od 250 ml.

Imajte na umu da je ovo uzorak rasporeda, jer ako vežbate ili vodite veoma aktivan život, vašem telu će možda trebati još više vode. Sezona je takođe veoma važna, na primer, tokom letnjih meseci normalno je piti više vode.

Vaša težina je posebno važna i što više težite, to više vode treba da popijete. I ne zaboravite da čak i ako ne volite vodu mnogo, uvek možete da je probate sa malo citrusnog voća, na primer.

Dijeta sa lubenicom

Lubenica je pogodna za mršavljenje, jer sadrži hranljive materije, a istovremeno je niskokalorična. Crveni deo lubenice sadrži lako svarljive ugljene hidrate, proteine, vitamin C, vitamin B1 i B3, folnu kiselinu, magnezijum, kalijum, gvožđe, fosfor i devedeset odsto vode.

Sto grama lubenice sadrži trideset kalorija. Celuloza sadržana u lubenici je dobra za stomak i snižava štetni holesterol.

Lubenica pomaže da se oslobodite toksina i naslaga iz tela, kao i sitnih zrna peska i kamenja u bubrezima. Lubenica je proizvod koji neutrališe kisele procese.

Suština dijete sa lubenicom je da se pet dana konzumira samo lubenica. Jedite jedan kilogram lubenice na svakih deset kilograma težine.

Ako to teško podnosite, pojedite dve-tri kriške ražanog hleba. Posle pet dana stroge dijete pređite na terapiju lubenicom koja služi kao podrška – lubenica se jede samo za večeru.

Za doručak se jede musli ili voće, a za ručak riba ili piletina sa salatom od povrća i malo sira. Ova dijeta sa lubenicom se primenjuje deset dana.

Možete izgubiti deset kilograma za petnaest dana uz dijetu sa lubenicom. Dijetu sa lubenicom organizam dobro podnosi, smanjuje višak kilograma na račun izbacivanja viška tečnosti.

Dijeta sa lubenicom pomaže u normalizaciji metabolizma. Dijetu sa lubenicom mogu sprovoditi hipertenzičari, ljudi koji imaju alergije i bolesti jetre.

Opasnost dijete sa lubenicom je u snažnom diuretičkom dejstvu ovog voća. Sa tečnostima telo gubi mnogo natrijuma i kalijuma, koji su važni za srce.

Bilo da pratite režim mršavljenja sa lubenicom ili samo uživate u sočnom letnjem voću, redovna konzumacija će vas preobraziti. Koristi od konzumiranja lubenice su brojne. Vaša koža će postati glatkija i sjajnija. Redovna konzumacija lubenice će vam pomoći da se rešite dosadnog celulita, a pružiće vam odličan tonus pred vruće letnje dane.

Lubenica se može jesti za doručak ili u bilo koje doba dana. Sama ili u različitim jelima. Pogodna je za lagane smutije, voćne salate, sorbe od lubenice, voćne salate sa sladoledom, druge zanimljive salate. Postoji bezbroj predloga za lubenicu.

Mediteranska dijeta

Opšte je prihvaćeno da ljudi koji žive u zemljama koje graniče sa Sredozemnim morem žive duže i manje pate najteže bolesti rak i kardiovaskularnih bolesti. Ne tako iznenađujuća tajna je aktivan način života, kontrola težine i ishrana sa malo crvenog mesa, šećera i zasićenih masti i bogatim proizvodima, orašastim plodovima i drugim zdravim namirnicama. Mediteranska dijeta ima veliki niz zdravstvenih prednosti, uključujući gubitak težine, zdravlje srca i mozga, prevenciju raka i prevenciju i kontrolu dijabetesa. 

Prateći mediteransku ishranu, takođe biste mogli da održite tu težinu i izbegavate hronične bolesti. Grci jedu drugačije od Italijana, koji jedu drugačije od Francuza i Španaca. Ali oni dele iste principe. U saradnji sa Harvardskom školom za javno zdravlje i Svetskom zdravstvenom organizacijom, Oldways, neprofitni istraživački centar za hranu u Bostonu, razvio je piramidu mediteranske ishrane prilagođenu potrošačima koja nudi smernice o tome kako napuniti tanjir – a možda i čašu za vino – na mediteranski način.

Kako funkcioniše mediteranska dijeta?

Pošto je ovo obrazac ishrane – a ne strukturirana dijeta – sami trebate da shvatite koliko kalorija treba da jedete da biste izgubili ili održali svoju težinu, šta trebate da učinite da ostanete aktivni i kako ćete oblikovati svoj mediteranski meni.

Piramida mediteranske ishrane bi trebalo da vam pomogne da počnete. Piramida naglašava jedenje voća, povrća, integralnih žitarica, pasulja, orašastih plodova, mahunarki, maslinovog ulja i ukusnog bilja i začina; riba i morski plodovi najmanje nekoliko puta nedeljno; i živinu, jaja, sir i jogurt u umerenim količinama, dok slatkiše i crveno meso čuvamo za posebne prilike. Dopunite ga sa malo crnog vina (ako želite), ne zaboravite da ostanete fizički aktivni i spremni ste.

Iako vino nije neophodno, čaša dnevno za ene i dve dnevno za muškarce je u redu ako tako kaže vaš lekar. 

Šta smem da jedem?



Banana hleb sa kikirikijem
Čokoladni mus
Grčki jogurt



Losos na žaru
Heljdine palačinke
Mediteranska pasta salata
Pečeni bademi





Salata od kinoe


Dagnje na pari
Koliko košta mediteranska dijeta?
Cena mediteranske dijete, kao i većina aspekata ishrane, zavisi od toga kako je oblikujete. Iako neki sastojci – maslinovo ulje, orašasti plodovi, riba i sveži proizvodi – mogu biti skupi, možete pronaći načine da održite razumnu cenu, posebno ako crveno meso i obroke zamenite domaćim kuvanjem na biljnoj bazi..