Heljdopita

Sastojci: Za palačinke potrebno je: 3 jaja, 1 dl mleka, 1,5 dl vode, 1 dl kisele vode, 1 dl ulja, malo soli, 10 kašika pšeničnog brašna, 10 kašika heljdinog brašna. Za fil: 3 jaja, 200-300 g mladog sira, 200 g zrelog kajmaka (ako kajmak nije zreo dodati ulje), 1 dl mleka.

Priprema: Umutiti jaja, dodati mleko, kiselu vodu i običnu vodu, ulje, so, brašno i sve sjediniti tako da se dobije malo gušća smesa. Ispeći sedam debljih palačinki. Kod pripreme fila sve sastojke dobro sjediniti i tako dobijenim filom mazati svaku palačinku i ređati ih jednu na drugu.

Izvor: informer.rs

Čorba od livadskog zelja

Sastojci: livadsko zelje, ulje, brašno, šolja mleka, so, sir, jaje.

Priprema: Livadsko zelje oprati, očistiti od žilica i naseckati, a zatim propržiti na ulju. Dodati malo brašna, pržiti još malo uz neprestano mešanje, dodati šolju mleka i soli po ukusu, a zatim naliti vodom i kuvati 30 minuta. Kad je čorba skuvana, skloniti sa vatre. Kad se malo prohladi, u još vruću čorbu dodati malo sira i jedno umućeno jaje.

Izvor: informer.rs

Pileći burgeri sa karfiolom

Divna vest za sve ljubitelje burgera koji uspešno odolevaju sočnim zalogajima jer žele da se zdravo hrane! Pileći burgeri sa karfiolom su puni hranljivih sastojaka koji će vas zasititi i priuštiti ukusne komadiće mesa koji se tope u ustima zajedno sa senfom i maslinovim uljem!

Kombinacija zelene salate i cherry paradajza učiniće pileći burger hrskavijim i uneće u ovaj obrok vitamine i boje neophodne za raspoloženje koje je potrebno početkom leta!


Sastojci:
– 1 veći pileći file
– 1 manja glavica karfiola
– 1 šaka rendane šargarepe
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 1 kašičica senfa
– 4 kašike maslinovog ulja
– 5 kašika ovsenih pahuljica
– 1 kašika suvih začina, malo bibera i peršun

Sastojci (za serviranje):
– zemičke
–  cherry paradajz
–  salata,
–   rukola,
– sos za burgere

Uputstvo za pripremu:
1. Meso iseći sitno.
2. Karfiol oprati i izrendati.
3. Crni i beli luk sitno iseći.
4. U seckalicu staviti sve satojke za burgere i mutiti kratko (paziti da se ne pretera, ali da se smesa ujednači).
5. Oblikovati burgere i staviti ih u frižider na 20-ak minuta.
6. Peći ih na grill-u ili roštilju dok lepo ne porumene sa obe strane.
7. Zemičke premazati maslinovim uljem i zagrejati.
8. Staviti sos za burgere, rukolu, pa meso, zatim paradajz, iceberg salatu i još malo sosa. Preklopiti i poslužiti toplo.

Izvor:klubzdravihnavika.com

Čia puding sa džemom od jagoda

Čia puding jedan je od popularnijih zdravih rešenja za doručak ili pak užinu, jer se može vrlo lako uklopiti sa različitim dodacima. Voće koje možemo pomešati sa čia pudingom daje ovom obroku hranljivu vrednost i unosi paletu boja u dan i raspoloženje! Crvene, sočne i pre svega ukusne jagode pravi su izbor za dodatak ovom simpatičnom doručku, a u kombinaciji sa medom i urmama pravo su slatko zadovoljstvo!

Dekorišite čia puding onako kako želite i iskoristite priliku da podelite nutritivni doručak sa prijateljima na društvenim mrežama.
Slatki džem od jagoda učiniće da vam se vrati osmeh na lice svojim sjajnim i voćnim aromama!

Sastojci:
– 500gr jagoda
– 20 svežih urmi
– 400 ml gustog kokosovog mleka
– 1 kašika meda
– 6 kašika čia semenki
– Granola za serviranje – opciono

Uputstvo za pripremu:
1. Kokosovo mleko malo zagrejati, skloniti sa vatre, pa pomešati sa čia semenkama i medom.
2. Ostaviti da se dobro ohladi i da semenke nabubre.
3. Jagode iseckati i staviti u šerpicu sa očišćenim urmama.
4. Krčkati na tihoj vatri dok višak tečnosti ne ispari.
5. Umutiti štapnim mikserom.
6. Malo prohladiti, pa servirati uz rashlađeni čia pudding: red pudinga, pa tanak sloj džema, red pudinga, pa opet džem i na kraju malo granole.

Izvor: klubzdravihnavika.com

Salata od blitve

Sastojci

  • 2 veze blitve
  • 4 struka mladog crnog luka
  • ½ kašičice soli
  • 2 kasike maslinovog ulja
  • 1 kašika jabukovog sirćeta ili limunovog soka

Priprema

Blitvu dobro operite i barite u sudu bez vode 10 minuta. Ocedite višak tečnosti i začinite salatu. Ukrasite po želji – peršun, neven… Prijatno!

Izvor: kuvajsam.com

Keto pohovani karfiol

Obožavam karfiol i sa njim jednostavno tako, ili volite ili ne, nema dalje. Za one koji vole preporučujem ovako pohovan je je stvarno preukusan i poh ne otpada. Odlična prilog mesu jer sa njim nekako najviše vodimo borbu, šta kao prilog se uvek nameće pitanje.

astojci:

  • jedna manja glavica karfiola ili samo pola, dovoljno je za 2 osobe, kod nas je jelo 4 pa sam iskoristila celu
  • so i biber
  • 2 – 3 jaja zavisno koliko ćete karfiola pohovati
  • laneno i bademovo brašno

Priprema:

Karfiol odvojiti u buketiće, staviti  u šerpu , naliti vode da prelije i dobro posoliti.

Staviti na vatru da provri i od momenta kad provri na srednjoj vatri kuvati 15ak minuta. Skloniti sa vatre i procediti.

Ostaviti u cediljki da odstoji, prohladi se i dodatno procedi.

U tiganj staviti dozvoljenu masnoću, ja sam koristila mast, a vi stavite šta ste do sad stavljali.

Buketiće još malo posliti i posuti biberom.

Uvaljati svaki prvo u laneno brašno, umućeno jaje pa u bademovo brašno.

Peći po nekoliko minuta sa svake strane.

Karfiol je taman, pa da vas ne zavara da je izgoreo, nije, samo to laneno brašno potamni buketiće.

Ocediti pečene na ubrus.

Prijatno.

Izvor: domacirecepti.net

Čia puding sa svežim bobičastim voćem

Osvežavajuć i zdrav, ovaj puding će vas oduševiti svojim uksom, ali i hidrirati, napuniti energijom i osloboditi od stresa.

Za Čia puding:

4 kašičice čia semena

1 šolja bademovog mleka

Nekoliko kapi ekstrakta vanile

Za smuti od borovnica/akai bobica (po izboru):

1 kašičica praha od akai bobica

1 šolja svežih jagoda

1 zrela banana

1 kašičica putera od badema

2 kašike kokosovog brašna

3-4 sveža lista mente 

1/4 šolje bademovog mleka

Po želji:  2 kašike meda 

Za voćni sok:

Miks svežeg bobičastog voća po izboru

Za ukrašavanje:

Sveže voće i med, kokosovo brašno, lišće mente

Priprema

U posudi srednje veličine pomešajte čia seme, bademovo mleko i vanilu i ostavite da odstoji 15 minuta, kako bi čia seme upilo mleko.

Sve sastojke za smuti od borovnica/akai bobica ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete glatku smesu.

Voće koje ste odabrali za voćni sok izgnječite viljuškom.

Izvor: https://yumama.mondo.rs/

Pravilna ishrana žene nakon 40. godine

Ritam našeg života se menja sa godinama i to je neizbežno i univerzalno za sve. To dovodi do promena u potrebama organizma i ne postoji način da se ne odrazi na režim ishrane.

Nije slučajno što se četrdesete godine života definišu kao životna sredina. To je vreme kada promene počinju da se osećaju najupečatljivije. Pojavljuju se rizici koji do tada nisu postojali kao što su prekomerna težina, visok krvni pritisak, neki predmenstrualni problemi. Primećuje se i promena oblika tela i usporavanje metabolizma.

Većina promena koje počinju su zbog smanjenog nivoa estrogena u telu žene. To je zbog procesa nagomilavanja masnoća oko struka i stomaka, veći holesterol i nemilosrdno smanjivanje gustine kostiju.

Ovi novi podaci čine neophodnim praćenje nivoa gvožđa i kalcijuma. Potrebno je da se sa jelovnika eliminiše hrana sa dodatim šećerom u njima, kao i štetne masnoće koje će se odmah zalepiti za telo.

Dobra hidratacija tela, kao i hrana posle četrdesete godine, korisna za njega, dobijaju sve važnije značenje.

Koja je najpogodnija hrana za uzrast iznad 40 godina?
Limun
Dobro bi bilo da se limun uključi svakodnevno u jelovnik u nekom obliku. Oni nose dobar detoks efekat i korisni su za zdrav izgled kože.

Korisne masti
Pravilna ishrana žene nakon 40. godine
Korisne masti koje su telu potrebne biće nabavljene iz proizvoda kao što su maslinovo ulje, avokado i riba.

Vitamin A
Od ključnog značaja za kožu koja počinje da visi u ovom periodu je vitamin A, a on se nalazi u jajetu koje je takođe dobro imati svakodnevno u ishrani.

Hrana sa vlaknima
Dobro varenje se postiže hranom koja sadrži vlakna. Jabuke su dobra opcija, one imaju i osvežavajuć efekat.

Ishrana žene posle 40
Druge navike oko ishrane žena posle 40. na koje je već neophodno obratiti pažnju su veličina porcija. Potrebno je da se količina hrane smanji, s obzirom na to da se aktivnost smanjuje u ovom periodu.

Potrebno je da se prati unos proteina kako bi ugljeni hidrati mogli brže da se usvoje. U suprotnom slučaju oni se nagomilavaju u obliku masnoća.

Jedna od najvažnijih stvari je smanjivanje unosa soli, s obzirom na to da je ona među glavnim uzrocima povećanog holesterola. Takođe, hrana sa hidrogeniranim mastima striktno mora da se izbegava, zato što se nalazi među ozbiljnim faktorima za visok krvni pritisak.

Izvor: bonapetit.rs

Saveti za zdrav život!

Primenom ovih saveta osetićete se vitalnije, zdravije i bićete puni samopouzdanja.

Nemojte preskakati obroke
Uvek imajte doručak, užinu, ručak, užinu, večeru.

Neka obrok čine: sveže povrće (zeleno lisnato, narandžasto, mahunarke), sveže voće (sezonsko, koštunjavo), sirove semenke, žitarice od celog zrna: pahuljice, integralno brašno, nemasna mesa, riba – najmanje 1 puta nedeljno, jaja – 3 komada nedeljno, hladno nenprerađena ceđena ulja: maslinovo, suncokretovo…

Doručak je najvažniji obrok
Preskakanje doručka vas neće učiniti mršavijim, naprotiv, osobe koje za doručak jedu žitarice ili peciva vitkije su od osoba koje ne doručkuju ili jedu mesne prerađevine.

Dobar doručak uključuje mleko i mlečne proizvode, kao dobar izvor belančevina i kalcijuma, integralno pecivo ili pahuljice, kao izvor složenih ugljenih hidrata, i voće kao izvor prehrabenih vlakana, vitamina i minerala.

Propustimo li doručak, veća je verovatnoća da će nas tokom dana “napasti” glad koja ce nas naterati da zgrabimo prvu hranu koja nam se nađe u blizini. No, doručak ne deluje pozitivno samo na liniju nego i na mentalne sposobnosti. Deca koja ujtru doručkuju bolje funcionišu, imaju bolju koncentraciju, a starije osobe koje redovno doručkuju rade brže, manje greše i bolje pamte, u odnosu na osobe koje preskaču doručak.

Jedite raznovrsnu hranu
Ne postoji namirnica koja bi zadovoljila sve potrebe našeg organizma u hranljivim sastojcima. Dobra ishrana mora biti raznovrsna.

Voće i povrće su dragoceni u svakodnevnoj ishrani
Voće i povrće su dragoceni u svakodnevnoj ishrani. Ove dve grupe namirnica su bogate vitaminima i mineralima, kao i dijetnim vlaknima i antioksidantima (materije koje čiste krvne sudove). Voće i povrće sadrže nizak procenat masti i predstavljaju niskokaloričnu hranu, pa se njihovom konzumacijom, održava dobra telesna težina i spečava se nastanak gojaznosti. Svakodnevni unos voća i povrća smanjuje rizik od nastanka bolesti srca, dijabetesa (šećerne bolesti), malignih oboljenja.

Trudite se da kupujete sezonsko voće i povrće. Jeftinije je, ukusnije i izbor je veći. Smrznuto ili suvo voće i povrće se takođe računaju. Razmislite koju vrstu voća i povrća najviše volite. Zatim se potrudite da ga jedete malo više i malo češće.

Fizička aktivnost
Koristi od fizičke aktivnosti su mnogobrojne. Ako redovno vežbate primetićete: da imate više energije, kondicije, raspoloženja, smanjenje telesne težne i održavanje poželjene težine, poboljšanje nivoa šećera u krvi, poboljšanje nivo zaštitnog holesterola HDL, poboljšanje ostalih masnoća u krvi, smanjenje krvnog pritiska, smanjenje rizika od stvaranja krvnog ugruška krvi u krvnim sudovima, ublazavanje stresa, pomoć u odvikavanju od pušenja.Spavajte dovoljno
San je neophodan za dobro zdravlje. Spavajte najmanje 8 sati dnevno. Spavanje okrepljuje organizam. Ne ležite i ne ustajte kasno!

Oprezno sa dijetama
Ne preduzimajte dijete u kojima ćete gladovati da bi brzo gubili kilograme. Kilogrami koji se skinu suviše brzo, suviše brzo se i vrate! Obavezno konsultujte nutricionistu i dobićete dijetu koja je skrojena prema vama.

Ne postoje magične pilule za mršavljenje
Lekovi i pomoćna sredstva za koje proizvođači tvrde da služe za mršavljenje – treba izbegavati. Oni su zamka i obmana, a njihov mali učinak plaća se velikom cenom po vitalnost i zdravlje!

Umereno sa pićem
Smanjite upotrebu alkoholnih pića i visokokaloričnih i zaslađenih bezalkoholnih pića. Jedna čaša bezalkoholnog napitka sadrži 80-100 kcal, a njih često nazivamo prazne kalorije, jer ne osiguravaju vredne esencijalne nutrijente a sadrže i veliku količinu energije.

Pijte vodu
Voda je neophodna za dobro zdravlje. Ona pomaže i u regulisanju težine. Što više vode unesete, metabolizam radi brže. Naravno, treba imati meru. Ako je telo naviknuto na neuzimanje vode, ono se zapravo zadržava u predelu članaka, oko bedara i struka. Onog momenta kada krenete sa svakodnevnim preporučenim unosom vode, te naslage će nestati i izgubićete na težini. Voda pomaže i u disanju, regulisanju telesne temperature, pomaže u funkciji mišića, prenosi hranljive i odnosi štetne sastojke. Pomaže u održavanju kože i ten čini lepšim i svežim.

Promenite loše navike u ishrani
Nepravilna ishrana je faktor rizika za nastanak različitih oboljenja: Gojaznost, dijbetes (šećerna bolest), povišen krvni pritisak, arteroskleroza, srčani udar, moždani udar, karijes, alergije, anemije, degenerativne bolesti, rak, kiselost organizma.

Ukoliko je uz nepravilnu ishranu prisutan i dodatni faktor rizika, poput pušenja ili fizičke neaktivnosti, njihov efekat se umnožava i rizik od nastanaka višestrukih poremećaja zdravlja se umnožava.

Izvor: trcanje.rs